.Istanbul, Turkiet- dag 4.

Nu har jag dragit ut på den hära Istanbul-resan en hel del. Det var ju faktiskt mer än en månad sedan jag var där, och jag har fortfarande inte gått igenom alla dagar ännu. Här kommer dag 4. Inte den sista dagen, men den sista dagen jag kommer skriva om här på bloggen eftersom dag 5 mest var "packa ihop väskora"-dag och förberelser inför avfärden till Grekland...
 
Dag 4:  Efter att ha befunnit oss på Prinsöarna föregående dag ville vi under denna dag, som också var vår sista "riktiga" dag i Istanbul, hitta de äkta turkiska ställena, dvs de ställen dit lokalbefolkningen gick. Vi tog spårvagnen till Galatabron, och därefter promenerade uppåt genom the Egyptian Bazaar mot the Grand Bazaar, Till en början kunde man köpa kryddor & örter, te, kaffe, ost, torkad frukt & grönsaker m.m, och därefter ändrades produkterna som säljdes utefter vilket område man befann sig i. Kunde vara områden med allt ifrån tyger, handdukar & lakan till områden med leksaker, eller kläder & skor. Dettaa stråk mellan the Egyptian Bazaar och the Grand Bazaar var det allra roligaste i Istanbul. Det var roligt att kika runt där, och också roligt att kunna handla så billigt (eftersom det inte var turistpriser).
 
Lunch åt vi på ett mysigt ställe i the Grand Bazaar. Vi hade läst om hur bra mat det hade på en turistguide, och när vi väl kom dit och åt maten höll vi verkligen med.
 
Nästa gång jag skriver något om Istanbul blir det en guide för er. Med ställen, platser, saker som måste upplevas. Vad jag själv tyckte var bäst, och andra tips som är bra att veta.
 
//translator to the righ-> under the blog's description//

.sallad med kyckling, persika & vinägrett.

 
 
En sallad med frukt och kyckling är det möjligt? Oh ja det är det verkligen! Jag åt en sallad med jordgubbar, basilikasås och kyckling till födelsedagsmiddag när bästiz fyllde år i onsdags, och då blev jag väldigt imponerad av blandningen mellan "mat" och frukt. Detta gjorde att jag ville låta min kreativitet flöda (haha som vanligt) och därför kom jag på en egen sallad:
 
Sallad med grillad kyckling, persika, samt honungs- & balsam vinägersås: romansallad (eller annan valfri grönsallad. du kan blanda också), 2 stora persikor, olivolja, grillad kyckling (eller kycklingfilé du tillagar själv), honung, balsamvinäger, en saltig ost (tex. parmesanost. Jag tog kefalotiri).
 
Värm lite olivolja i en räfflad stekpanna. Skär persikorna i bitar, och lägg den skärda biten nedåt i stekpannan på mellanhög värma. Stek tills de fått lite färg. Under tiden lägg upp sallad på en tallrik. Blanda honung och balsamvinäger till en slät vinägrett. Lägg persikorna på salladen. Skär kycklingen i bitar och lägg på. Strö över vinägrett, och skär lite parmesan och garnera. Done!
 

//translator to the righ-> under the blog's description//

.på en sandstrand i Grekland.

 
 
De senaste dagarna här i Grekland har sett it något i stil med: stranden med bada och sola till klockan tre. Efter det drar jag hem och äter, och tar det lite lugnt (tv, lyssna på musik, matlagning/bakning, fotografering, redigering av foton m.m) innan ja  mot eftermiddagen umgås lite med mormor och morfar som vaknat upp från siestan eller har körlektion. På kvällen blir det taverna, utgång, drink, promenad i stan eller runt mitt område, eller något så enkelt som att bjuda in något umgänge för att äta gemensam middag på balkongen. Lugna dagar har det varit (för det mesta), men sådant kan nog behövas nu innan ett livfullt tredje år på gymnasiet börjar. :)
 
 
 

.inspiration bomb.

 
More photos and inspiration. Love love love.
 

.tortillatrianglar med smarriga garneringar.

 
Olika typer av smarriga garneringar på tunnbröd, tortillabröd eller knäckebröd har varit något jag velat göra ett bra tag nu. Egentligen inget speciellt, eller svårt för den delen, att göra, men det har ändå varit något med tanken av det som gjort mig motiverad. Och resultatet blev frukstansvärt bra måste jag säga. Både vackert att titta på, och mycket gott att äta!
 
Tortillatringlar med fyra olika garneringar: stek tortillabrödet i lite olivolja garnera med  valfri garnering.
  • Fräst färsk lök & rostade kikärtor.
  • Stekt ägg med persilja & flingsalt.
  • Tillagad spenat-, dill-, lök- & fetaost- garnering.
  • Stekta zucchinistavar & peperoni med saganaki.
//translator to the right-> under the blog's description//
 

.en anledning till att älska hösten.

 
Jag vet att jag inte för alls många dagar sedan skrev om sommaroutfits, om hur snyggt och hur bra det är. Men kom igen nu är inte hösten helt fantastisk också (säger höst-kläder-älskaren hära)? Det är nästan så att jag längtar efter hösten. Lite i alla fall.
 
 

//translator to the right-> under the blog's description// 

.lyxurious breakfast parfait.

instagram myfitnhealthlife
 
Jag presenterar- en lyxig overnight oat parfait med smak av äpple & kanel. Allra längst ner ligger just släta overnight oats, därefter hårda äppelbitar, sen mjuk äppel-kompott, och till sist krispiga kaneldoftande havregryn. Bilden är redan upplagad på min instagram, men nu ska ni även få tillhörande recept på den här på bloggen.
 
Lyxig overnight oat: havregryn, grekisk traditionell yoghurt gjord på getmjölk (kan så klart bytas ut mot annat), kanel, grönt äpple (utan skal), linfrön (kan uteslutas), frusna bananskivor. - blanda allt i en burk/skål och lägg i kylen över natten. Garnera med äppelbitar, äppelkompott, och krispiga kaneldoftande havregryn (vilka jas skrive rom nedanför)
 
Superenkel äppelkompott: Äpple (gärna grönt, surt), valfri sötning (stevia, honung eller annat), citronjuice, vatten, kanel. - Skär äpplet i små bitar, och låt koka upp i vatten tillsammans med resterande ingredienser. När de blivit mjuka och kokat ett tag, mixa i mixer eller med stavmixer till en kräm. Lägg gärna till färska äppelbitar också för lite motstånd (jag föredrar det så). 
 
Superenkla kaneldoftande havregryn: havregryn, smör (eller annat tex. kokossmör), kanel. - stek havregryn i matfett med kanel. Enklare än så blir det inte :)
 
//translator to the righ-> under the blog's description//

.snapshot outfit.

 
 
 
 
Snapshot. You can find the original post here.
 
blouse-Zara. Leather shorts-h&m trend. Heels-Zara. Orange watch-bought in Istanbul.

.fruitylicious.

 
cantaloupe melon. peach. banana. cherry. so simple but so good.

.istanbul, turkiet- dag 4.

 
 
Dag 4: Jag och min mami hade redan innan resan bestämt att vi skulle åka till prinsöarna, så under den fjärde dagen satte vi oss på båten (den "oturistiga" båten med lokalbefolkningen. en rolig upplevelse minst sagt) och åkte till Büyukada, den största ön av prinsöarna. Vi spenderade hela dagen där, och det var en av de bästa upplevelserna under denna Istanbul-resa.
 
På prinsöarna åker man antingen runt med cykel eller häst och vagn, och eftersom jag var emot häst och vagn- åkningen (hästarna såg vääldigt magra ut), så hyrde jag och mami varsin cykel och cyklade runt på ön. Och det var det allra bästa! Det skulle jag verkligen rekommendera att göra! Vi cyklade i alla fall runt på ön, såg massa fina ställen, åkte upp till en kyrka på ett berg där det bredvid fanns en uteservering med en mycket fin utsikt. Där satt vi en stund för att ta paus innan vi cyklade ner till hamnen och båten över till fastlandet igen.

//translator to the righ-> under the blog's description//

.önskeoutfit.

Önskeoutfit. Älskar allt detta precis som det är, rakt igenom. Randigt + pyjamasaktigt + läderaccessoarer + stora solglasögon= perfekt sommaroutfit. Elle France är det.
 
//translator to the righ-> under the blog's description//

.några fantastiska 24h i grekland.

instagram @psuonvieri
 
Hela dagen igår startades på allra bästa sätt och avslutades på allra bästa sätt. Jag och bästiz till födelsedagsbarn, drog ut natten till den 17e till en av de största klubbarna i Aten. Där dansade vi, bokstavligen talat, hela natten lång, och åkte hem vid stängning (klockan 6 på morgonen). Fortfarande trötta och en aning slitna efter natten vaknade vi upp efter fyra timmar sömn den 17e för att fika med en vännina, och för att kolla in rean som satt igång här i Grekland (det köpte några fina ting. Ska visa en annan dag). På kvällen blev det en promenad till marinan där vi åt födelsedagsmiddag på TGI Fridays, och drack drinkar på en uteservering. Till sist drog vi hem, aldelles utmattade efter alla festliga bravader vi hade varit med om inom 24h, för att sova gott. Har haft ett bra dygn med bästiz, och är så glad att hon fick en fin födelsedag!
 
//translator to the righ-> under the blog's description//

.en nyttigare focaccia.

 
 
En av mina absoluta favoritbröd är focaccia. Jag älskar konsistensen, och de italienska smakerna blandat med salt. Det är helt rätt. Tyvärr är inte en riktig italiensk focaccia det allra nyttigaste brödet på grund av stora mängder vetemjöl blandat med olivolja. Men, eftersom jag gillar focaccia mycket så testade jag att göra ett nyttigare alternativ, och det blev mycket mycket bra!
 
Resultatet är över. Det är, som ni ser, mörkare än vad vanlig focaccia är, och jag hade garnerat med rosmarin, flingsalt, rödlök, fetaost och egna soltorkade tomater. Mycket gott!
 
//translator to the righ-> under the blog's description//

.b/w models in sweatshirts.

Två kända modeller med namnen Miranda & Bambi i något så enkelt och snyggt som sweatshirts. Sportigt mode håller sig kvar, och det är något som gillas starkt.
 
//translator to the right-> under the blog's description//
 

.banansmulpaj.

instagram myfitnhealthlife
 
 
 Smulpaj är en av mina absoluta favoriter när det gäller efterrätter, inget snack om saken. Men för att använda kreativiteten lite och think outside the box, utanför fyllning med bär, äpple eller rabarber, dvs de fyllningar vi i Sverige använder, gjorde jag en smulpaj med banan. Och resultatet var helt otroligt bra!
 
Banansmulpaj: 4 dl havregyn, 1 dl valfritt mjöl, 150 gr smör (inte det mest nyttiga, men ibland får man unna sig ;)), 2 tsk stevia, 1,5 bananer, kanel, honung, mandel.
Använde fingrarna eller en gaffel till att blanda de fyra första ingredienserna till en tjcock grynig massa. Skiva bananerna och lägg i en smörad ugnsäker form. Strö över lite kanel, därefter smulpajsdegen, och till sist lite honung innan du sätter in pajen i ugnen (225°) för ca 20'. Servera den som den är eller med vaniljaglass!
 
//translator to the right-> under the blog's description//